Genetics

We have a wide array of mushrooms. Each mushroom can take up to sixteen weeks to grow. The beginning is with the spores. We have started in multiple ways. We have used Agar to spawn transfer, Liquid culture to spawn, and spawn to spawn. We have over FIFTEEN different types of mushrooms growing consistently. From the most popular Lionsmane and Shiitake to the lesser-known mushrooms like the Chestnut and PoHu. 

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Current List of Mushrooms 11/29/2022:

- Black Oyster                             -           (Pleurotus ostreatus)

- Blue King                                  -           (Pleurotus ostreatus)

- Black Pearl King Trumpet        -           (Pleurotus ostreatus cv)

- Italian Oyster                            -           (Pleurotus pulmonarius)

- Chestnut                                   -           (Agaricus bisporus)

- Lion's Mane                              -           (Hericium erinaceus)

- PoHu                                         -           (Pleurotus ostreatus)

- Elm Oyster                                -           (Hypsizygus ulmarius)

- King Oyster                               -          (Pleurotus eryngii)

- Pink Oyster                               -           (Pleurotus djamor)

- Yellow Oyster                           -           (Pleurotus citrinopileatus)

- Snow Oyster                             -           (Pleurotus ostreatus)

- Pathfinder Oyster                     -           (Pleurotus ostreatus)

- Pearl Oyster                              -           (Pleurotus ostreatus)

- Shiitake                                      -          (Lentinula edodes)

- Pioppino                                    -          (Cyclocybe aegerita)

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